El pichón bravío de Tierra de Campos es una cría de paloma zurita, muy apreciada en la cocina por su carne tierna y de sabor intenso. Con un peso aproximado de 150 gramos, se trata de un ave pequeña pero con gran personalidad gastronómica, ideal para quienes disfrutan de los sabores auténticos de la caza menor.

Su época de consumo más recomendable va de mediados de agosto a mediados de septiembre, cuando alcanza su punto óptimo de calidad. La carne del pichón bravío se presta especialmente a estofados tradicionales, donde adquiere una textura jugosa y se impregna de los aromas de la cocción lenta.

Procedente de Castilla, el pichón bravío es un producto singular que combina tradición cinegética y excelencia culinaria, perfecto para los amantes de la cocina de caza. Se venden en bandejas congeladas y al vacío de 4 uds.