La codorniz en escabeche es una conserva elaborada siguiendo la receta tradicional, en la que la codorniz se cocina lentamente y se conserva en un escabeche suave y aromático que potencia su sabor sin enmascararlo. El resultado es una carne tierna, jugosa y bien impregnada de los matices del vinagre, el aceite y las especias.

Lista para consumir, puede disfrutarse en frío o ligeramente atemperada, como entrante, en ensaladas templadas o como plato principal acompañada de verduras. El escabeche no solo realza el sabor de la codorniz, sino que además garantiza una excelente conservación y una textura muy agradable.

La codorniz en escabeche es una opción ideal para quienes buscan un producto práctico, lleno de tradición y con el auténtico sabor de la cocina clásica.