La butifarra negra es un embutido tradicional de Barcelona, elaborado a partir de carne de cerdo, hígado, riñones y sangre, ingredientes que le confieren su característico aspecto oscuro y un sabor intenso, similar al de la morcilla. Al estar ya cocinada, es un producto práctico y fácil de incorporar en distintas recetas.

Su perfil aromático y su textura cremosa la hacen especialmente indicada para platos de arroces, guisos de legumbres y recetas tradicionales catalanas, donde aporta profundidad de sabor y un carácter único. También puede disfrutarse en tapas o como parte de una tabla de embutidos, acompañada de pan con tomate.

La butifarra negra es un embutido con toda la autenticidad de la cocina catalana, perfecto para quienes desean llevar a la mesa un producto cargado de tradición y personalidad.