La cinta de muflón procede del lomo de este animal de la subfamilia Caprinae, una carne de caza mayor poco común pero muy apreciada por su sabor intenso y carácter diferenciado. Con un peso medio de 1 kg, se presenta en formato congelado, lo que permite disfrutar de ella durante todo el año.

La temporada de caza del muflón se extiende de octubre a marzo, siendo este el mejor momento para degustarlo en fresco. Su carne, magra y con matices profundos, es especialmente adecuada para la plancha, donde conserva toda su jugosidad y potencia aromática, aunque también puede emplearse en recetas más elaboradas para quienes buscan experiencias gastronómicas singulares.

Procedente de Castilla, la cinta de muflón es un producto selecto y diferente, perfecto para los amantes de la caza mayor con personalidad, ideal para descubrir nuevos sabores dentro de la cocina tradicional y gourmet.