El foie torchon de pato es una elaboración tradicional de la cocina francesa, preparada a partir de hígado de pato entero, envuelto cuidadosamente en una gasa (torchon) y cocido lentamente en caldo de pato. Este método artesanal permite conservar toda la suavidad y el sabor natural del foie, dando como resultado una textura fina y elegante.

Gracias a su cocción delicada, este foie ofrece un perfil aromático equilibrado y una untuosidad perfecta, ideal para disfrutarse en frío, cortado en finas rodajas. Es una excelente opción como entrante gourmet, para aperitivos especiales o para acompañar con pan tostado y guarniciones suaves que realcen su sabor.

El formato de 180 gramos es ideal para degustaciones más pequeñas o para quienes desean disfrutar de un producto selecto y listo para servir, sin renunciar a la tradición culinaria.