Las mollejas de pato confitadas se elaboran mediante una cocción lenta en su propia grasa, un proceso tradicional que garantiza una textura tierna, melosa y llena de sabor. Este método de confitado permite conservar todas las cualidades del producto y realzar su perfil aromático de forma natural.

Son ideales para saltear ligeramente y dorar, incorporar a ensaladas templadas, servir como entrante gourmet o utilizar como base en platos más elaborados. Su versatilidad en la cocina las convierte en un ingrediente muy apreciado tanto en la gastronomía clásica como en propuestas más actuales.

Las mollejas de pato confitadas son una conserva pensada para quienes buscan un producto refinado, listo para usar y con todo el sabor de la cocina tradicional francesa.