Las paletillas de conejo son una de las piezas más sabrosas y versátiles de este animal, muy valoradas por su carne tierna y jugosa. Procedentes de conejos grandes pero de textura muy suave, cada paletilla tiene un peso aproximado de 150 gramos, lo que las convierte en una opción ideal para preparar raciones individuales o recetas más elaboradas.

Gracias a su tamaño y a la jugosidad de la carne, las paletillas de conejo resultan perfectas para asados al horno, guisos mediterráneos, estofados con verduras o a la brasa, aportando siempre un sabor delicado y natural. Además, se trata de una carne magra y saludable, rica en proteínas y baja en grasa.

Criadas en Las Landas (Francia), estas paletillas representan una de las partes más apreciadas del conejo, un producto que combina calidad, sabor y tradición culinaria en cada bocado.