La perdiz escabechada es una elaboración clásica de la cocina tradicional de caza, preparada mediante un escabeche suave que permite conservar la carne y realzar su sabor natural. La perdiz se cocina lentamente y se envasa en conserva, logrando una carne tierna, aromática y bien impregnada de los matices del escabeche.

Este producto está listo para consumir y resulta ideal para disfrutar en frío o ligeramente atemperado, como entrante, en ensaladas templadas o como plato principal acompañado de verduras. El escabeche no solo potencia el sabor, sino que aporta equilibrio y una textura jugosa muy apreciada.

La perdiz escabechada es una conserva perfecta para quienes desean disfrutar de la cocina de caza tradicional, con toda la comodidad de un producto listo para servir y lleno de autenticidad.