La pierna de jabalí es uno de los cortes más representativos de este animal de caza mayor, muy apreciada por su carne firme, jugosa y de sabor intenso. Se presenta entera, con un peso aproximado de 3 a 5 kg, y puede adquirirse con o sin hueso según disponibilidad, lo que la hace un corte versátil para diferentes elaboraciones.

La temporada ideal de consumo del jabalí se extiende de octubre a marzo, aunque gracias a su presentación en formato congelado, está disponible durante todo el año. Su carne resulta perfecta para asados al horno, donde desarrolla toda su jugosidad, o para guisos de larga cocción, que potencian su sabor característico y lleno de matices.

Procedente de Castilla, la pierna de jabalí es un producto auténtico y natural, ideal para quienes buscan disfrutar de la caza mayor en su versión más tradicional y sabrosa.

Precio de venta: 12€/Kg